yenling的生活記事本

今天，為了慶祝電子秤加入我家的料理工具行列，晚上（怎麼老是愛在晚上烤蛋糕？Orz.......）使用鬆餅粉，製作了這個奶茶磅蛋糕。

在網路上亂逛了老半天並翻遍我所有食譜之後，決定再度採用Cecillia優雅過生活Blog裡面的奶茶磅蛋糕食譜，（一直只看不做也不是辦法，而且我還一直在亂看其他工具很糟糕）但因為我沒有紅茶包，手上比較適合的是伯爵茶葉，所以捨棄茶葉粉末部份，只加入煮好的伯爵奶茶。果然.........幾乎吃不到伯爵茶的味道，早知道我就加巧克力進去啊啊啊啊啊（其實一心一意想吃巧克力口味的說）。另外，我也沒有杏仁片，所以直接省略了它..........，如果有杏仁片的話應該更好吃吧！

烤出來的結果很成功，可見鬆餅粉真的超適合閒閒沒事只想簡單玩烘焙的人。這個配方加了奶油、雞蛋、少量糖、鮮奶等，所以口感較上次的優格麵包濕潤很多（但熱量應該也..........>"優格麵包簡直是一模一樣嘛！

切一切裝進保鮮盒裡，明天就可以帶去辦公室和大家分享啦～。